Наша компания, являясь оффициальным представителем немецкого производителя оборудования NOCK GMBH, стала первым поставщиком в Росии шкуросъемных машин нового поколения.

  Модели серии TFE 350 - TFE 550 были разработаны специально для предприятий с высокой производительностью. Данные модели могут работать на любом рыбном сырье и особенно хорошо показали себя при обесшкуривании рыбного филе со слабой мышечной структрой, т.е. филе мягкого, дефростированного. При этом качество данного вида обесшкуривания приравнивается к обесшкуриванию ручным способом, а по сравнению с машинам классического типа обесшкуривания дает выход на 2,5% выше.

  Принцип работы этих машин основан на намораживании филе рыбы на специальный морозильный барабан (со стороны шкурки). При этом шкурка и тонкий слой мяса под шкуркой становятся твердыми. После намораживания филе подается под специальный ленточный нож (зазор срезания регулируется).

  При испытаниях, проведенных на предприятии в России, машина показала себя достаточно простой в работе и обслуживании. При этом имеет минимум расходных материалов: ленточные ножи и ремни транспортерной ленты. 

  Дополнительную информацию и технические характеристики этих моделей можете увидеть в разделе нашего сайта "Разделочное оборудование" - "Шкуросъемные машины для рыбы".